Почему в жару нужно есть больше фруктов и овощей: советы врача

Лето — время зноя, когда организм особенно нуждается в поддержке. Врач-физиотерапевт Светлана Малиновская раскрыла простой, но эффективный способ пережить жару: нужно есть больше фруктов и овощей. Их сок помогает поддерживать водный баланс, что критически важно в жаркую погоду.

Эксперт рекомендует обратить внимание на арбузы, клубнику, ягоды и зелень. Эти продукты не только утоляют жажду, но и насыщают организм витаминами, минералами и антиоксидантами. Вода, содержащаяся в них, усваивается лучше, чем обычная, и дольше сохраняет гидратацию клеток.

Для профилактики обезвоживания Малиновская советует пить полтора-три литра воды в день, но не забывать и о еде. Холодные супы и салаты — идеальный вариант для ужина в зной. Окрошка, гаспачо, томатный суп и овощное рагу без масла помогут освежиться и восполнить потерю жидкости.

Важно помнить, что даже привычные продукты, например бананы, нужно мыть перед едой, как ранее напомнила врач Ольга Чистик. Летом риск пищевых отравлений возрастает, поэтому гигиена особенно важна.

Таким образом, чтобы сохранить здоровье и бодрость в жаркие дни, стоит сделать акцент на растительной пище: она и накормит, и напоит. А разнообразие рецептов — от арбузных десертов до овощных супов — сделает летнее меню не только полезным, но и вкусным.