Диетолог Поляков раскрыл главный вред шаурмы: что делает её опасной

Шаурма — популярное блюдо быстрого питания, но не вся она одинаково полезна. Диетолог и эндокринолог Антон Поляков в интервью aif.ru рассказал, какая шаурма представляет наибольшую опасность для здоровья.

Самая вредная шаурма — та, в которой совсем нет мяса. Вместо него используются заменители, например, сосиски. Такое блюдо, к сожалению, тоже называют шаурмой, хотя по составу оно далеко от оригинала. Также вредна шаурма с обилием искусственных соусов — они содержат много сахара, консервантов и усилителей вкуса.

По словам Полякова, идеальный вариант шаурмы — это просто лепёшка, овощной салат и кусочек мяса. «Тогда получился бы хороший, адекватный вариант», — отмечает врач. Что касается мяса, то говядина или курятина могут быть безопасны, если употреблять их в разумных количествах. Одна небольшая шаурма в неделю не принесёт вреда, а вот ежедневное употребление — уже не совсем хорошо.

Ранее Поляков рассказывал, что снизить вредные эффекты красного жареного мяса можно с помощью зелени и овощей. Поэтому, если вы всё же решите побаловать себя шаурмой, выбирайте ту, что ближе к классическому рецепту: с мясом, свежими овощами и без избытка соусов.