Диетолог Поляков: жареная выпечка с сосиской — самая вредная для здоровья

Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков в интервью aif.ru назвал самую опасную для здоровья выпечку. По его словам, наибольший вред организму наносят жареные изделия из теста с сосиской. Это такие популярные уличные закуски, как сосиски в тесте, чебуреки, беляши и другие подобные блюда.

«Вот что из этого полезнее... Честно, ничего из этого не есть — вот самый полезный вариант. Если говорить про наиболее опасный, самый вредный вариант — это, наверное, какое-нибудь жареное тесто с сосиской. Это прям самый худший вариант. Лучше пропустить перекус, чем питаться такой пищей», — подчеркнул специалист.

Поляков отметил, что если сравнивать печеные и жареные изделия, то печеная выпечка чуть менее вредна, но в целом пользы от такой еды крайне мало. Ее стоит употреблять лишь изредка и в небольших количествах. Диетолог призвал россиян с осторожностью относиться к перекусам на ходу, особенно если выбор падает на фастфуд.

По словам врача, жареные сосиски в тесте представляют собой настоящую «калорийную бомбу». Высокая температура жарки приводит к образованию канцерогенов — веществ, способных провоцировать развитие раковых опухолей. Ранее Поляков уже заявлял, что сосиски в тесте и беляши могут увеличить риск онкологических заболеваний.

Для тех, кто хочет сохранить здоровье, диетолог рекомендует отдавать предпочтение домашней выпечке из качественных продуктов, приготовленной в духовке, а не во фритюре. Лучший вариант — полностью исключить из рациона жареные мучные изделия с мясными полуфабрикатами.