Квас: кому он противопоказан? Мнение диетолога

Квас — традиционный русский напиток, который многие считают безобидным и даже полезным. Однако, как выясняется, он подходит далеко не всем. Диетолог Анастасия Лебедева в интервью RT перечислила заболевания, при которых употребление кваса может нанести вред здоровью. Разбираемся, кому стоит отказаться от этого напитка и почему.

Прежде всего, квас противопоказан людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Если у вас гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь, панкреатит или холецистит, лучше держаться от кваса подальше. Дело в том, что содержащиеся в напитке углекислый газ и органические кислоты раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника, усиливают воспаление и могут спровоцировать изжогу, боли в животе и даже диарею. Кроме того, квас не рекомендуется при синдроме раздражённого кишечника и склонности к метеоризму — он может усилить вздутие и дискомфорт.

Второй важный момент — содержание сахара. В промышленных квасах на 100 мл может приходиться от 5 до 8 граммов сахара. Если выпивать квас в больших количествах, это повышает гликемическую нагрузку на организм. Поэтому людям с сахарным диабетом второго типа диетолог советует либо полностью исключить квас, либо употреблять его с большой осторожностью, тщательно контролируя уровень глюкозы в крови.

Также квас может быть опасен при гипертонии. Напиток способствует задержке жидкости в организме, что приводит к повышению артериального давления. Поэтому гипертоникам лучше заменить квас на более нейтральные напитки, например, на морсы или компоты без сахара.

Помимо перечисленного, Лебедева не рекомендует квас при мочекаменной болезни, гепатите, циррозе и жировом гепатозе. При этих заболеваниях важно соблюдать строгую диету, а квас может оказать дополнительную нагрузку на печень и почки.

Отдельная тема — аллергические реакции. Квас содержит злаки и дрожжи, поэтому он противопоказан при аллергии на эти компоненты, а также при целиакии (непереносимости глютена).

Особого внимания требуют дети. Малышам до трёх-пяти лет квас давать не рекомендуется вообще. Начиная с семи лет, можно вводить напиток в рацион постепенно, начиная с 50 мл, и внимательно следить за реакцией организма. Что касается беременных и кормящих женщин, то им также стоит избегать кваса. В нём содержится небольшое количество алкоголя, а также возможны процессы брожения в кишечнике, что может негативно сказаться на самочувствии матери и ребёнка.

Таким образом, квас — напиток не для всех. Если у вас есть какие-либо из перечисленных заболеваний или вы относитесь к группам риска, лучше проконсультироваться с врачом и, возможно, найти более безопасную альтернативу. Берегите своё здоровье!