Какую воду полезно пить: советы диетолога Антона Полякова о выборе, фильтрации и культуре питья

Вода — основа жизни, но не вся она одинаково полезна для нашего организма. Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков в интервью поделился ценными рекомендациями о том, какую воду стоит пить для поддержания здоровья, а от какой лучше отказаться. Его советы основаны на научных фактах и практическом опыте, что делает их особенно актуальными для всех, кто заботится о своём благополучии.

Ключевым критерием полезности воды, по мнению Полякова, является её окислительно-восстановительный потенциал (ОВП). Это показатель, который отражает способность воды отдавать или принимать электроны в химических реакциях. Вода с отрицательным ОВП считается более благоприятной для организма, так как она действует как антиоксидант. Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы — нестабильные молекулы, которые могут повреждать клетки и способствовать воспалению, старению и развитию заболеваний.

Получить воду с отрицательным ОВП можно с помощью специальных устройств, таких как ионизаторы или водородные генераторы. Такая вода не только эффективнее утоляет жажду, но и легче усваивается на клеточном уровне, что способствует улучшению обменных процессов и общего самочувствия. В современном мире, где стрессы и плохая экология увеличивают окислительный стресс в организме, этот аспект становится особенно важным.

С другой стороны, диетолог предостерегает от употребления обычной дистиллированной воды без дополнительной минерализации. Дистиллированная вода проходит процесс очистки, в ходе которого удаляются не только вредные примеси, но и полезные минералы, такие как кальций, магний и калий. Многие бутилированные воды, представленные на полках магазинов, как раз относятся к этой категории и, по сути, не приносят организму никакой пользы, а в долгосрочной перспективе могут даже навредить, вымывая минералы из тканей.

Для домашнего использования Антон Поляков рекомендует системы с пятиступенчатым обратным осмосом. Этот метод фильтрации позволяет эффективно очищать воду от токсичных металлов (например, свинца или ртути), микропластика и других загрязнителей, которые часто присутствуют в водопроводной воде. Однако после такой очистки воду необходимо обогатить минералами, чтобы восстановить её полезные свойства. Если у вас есть водородный генератор, можно дополнительно довести воду до состояния водородной, что усилит её антиоксидантный эффект.

Отдельно диетолог подчеркивает важность культуры питья. Пить воду нужно медленно, небольшими глотками, порциями по 150–200 миллилитров. Не стоит пытаться выпить большую норму, например, полтора литра, за один раз — это может создать излишнюю нагрузку на почки и пищеварительную систему. Лучше равномерно распределить употребление воды в течение дня, что поможет поддерживать оптимальный водный баланс и улучшит усвоение питательных веществ.

В разговоре о цене воды Поляков отмечает, что стоимость в магазинах редко отражает её реальные свойства. По его словам, дешёвая вода по составу часто практически не отличается от дорогой. Разница обычно заключается в упаковке, бренде и маркетинговых уловках. Исключение составляет лечебная минеральная вода, которая имеет специфический состав и назначается врачом при определённых заболеваниях. В большинстве же случаев высокая цена — это лишь способ заработать на естественной потребности покупателя в качественной воде.

Ранее Антон Поляков также давал рекомендации по количеству воды при занятиях спортом, подчёркивая, что адекватная гидратация важна для эффективных тренировок и восстановления. Его подход основан на индивидуальных потребностях, которые зависят от интенсивности нагрузок, климата и особенностей организма.

В целом, советы диетолога сводятся к простым, но действенным принципам: выбирайте воду с отрицательным ОВП, используйте качественные системы фильтрации, не забывайте о минерализации и пейте воду правильно. Эти шаги помогут не только утолить жажду, но и поддержать здоровье на долгие годы, делая воду по-настоящему целебным напитком в повседневной жизни.