Кому нельзя есть арбуз? Диетолог предупреждает об опасностях

Арбуз — любимое летнее лакомство многих. Однако не всем он одинаково полезен. Диетолог Лили Саутер (Lily Soutter) предупреждает: некоторым людям стоит быть осторожнее с этой ягодой, а в отдельных случаях — вовсе отказаться.

Кому арбуз категорически противопоказан? В первую очередь тем, у кого есть аллергия на арбуз. Хотя это встречается редко, реакция может быть серьезной.

Сахар и диабет. В одной чашке нарезанного арбуза (около 150 г) содержится примерно 9 г сахара и 46 калорий. Людям с диабетом не запрещено есть арбуз, но важно учитывать его гликемический индекс и контролировать порции. Лучше сочетать арбуз с продуктами, богатыми белком или клетчаткой, чтобы замедлить всасывание сахара.

Синдром раздраженного кишечника (СРК). Арбуз содержит фруктозу — природный сахар, который может вызывать вздутие, газообразование и дискомфорт у людей с СРК. Поэтому при этом заболевании стоит ограничить порцию или вовсе исключить арбуз из рациона.

Лекарства и давление. Саутер подчеркивает, что большие порции арбуза могут усиливать действие некоторых препаратов: от давления, нитратов, лекарств от эректильной дисфункции и калийсберегающих диуретиков. Это чревато чрезмерным снижением давления или повышением уровня калия в крови, что опасно для здоровья. Если вы принимаете такие лекарства, проконсультируйтесь с врачом.

Арбуз vs вода: что полезнее? Арбуз примерно на 92% состоит из воды, поэтому помогает поддерживать водный баланс. Однако убедительных данных, что он полезнее обычной воды, нет. В арбузе есть ликопин — антиоксидант, придающий мякоти красный цвет. Исследования показывают, что ликопин может снижать воспаление и поддерживать здоровье сердца, но окончательных выводов о его влиянии на риск заболеваний пока нет.

Цельный арбуз лучше сока. Диетолог рекомендует есть мякоть, а не пить сок. В цельном арбузе сохраняется клетчатка, которая замедляет усвоение сахаров, дает чувство сытости и не позволяет съесть слишком много. При приготовлении сока клетчатка теряется, а природные сахара становятся «свободными», что быстрее повышает уровень глюкозы в крови.

Итог: Арбуз — вкусный и освежающий продукт, но для некоторых людей он может быть опасен. Если у вас диабет, СРК, аллергия или вы принимаете определенные лекарства, соблюдайте меру или проконсультируйтесь с врачом. Здоровым людям тоже не стоит есть арбуз килограммами — во всем важна умеренность.