Кому нельзя есть арбузы: мнение диетолога Ковановой

Лето — время арбузов, но не всем они одинаково полезны. Диетолог-нутрициолог София Кованова в беседе с aif.ru назвала категории людей, которым стоит ограничить употребление этой ягоды. Особенно это касается ранних арбузов, которые появляются на прилавках до августа.

Ранние арбузы: больше воды, меньше пользы

Специалист предупредила, что ранние арбузы содержат больше воды, чем полезных веществ, а количество нитратов в них может быть увеличено в три раза. Это связано с тем, что для ускорения созревания используются удобрения. Поэтому лучше дождаться сезона, который традиционно начинается в августе и продолжается до конца сентября.

Кому нельзя есть арбузы даже в сезон?

«Сезонные арбузы более сахарные, в них больше ликопина и циттрулина. Но в сезон их нельзя есть диабетикам, вне сезона — можно, но ограниченно», — пояснила Кованова. Людям с сахарным диабетом следует быть осторожными из-за высокого содержания сахара в арбузе. Вне сезона, когда арбузы менее сладкие, диабетики могут позволить себе небольшой кусочек, но только после консультации с врачом.

Польза сезонных арбузов

Если нет проблем с желудочно-кишечным трактом и потребление арбуза контролируемо, то можно есть и в июне, но не весь за раз, а пару кусочков. При этом сезонные арбузы очень полезны. В них содержатся:

Витамин C — важен для иммунитета и синтеза коллагена;

Витамин А — необходим для зрения и кожи;

Витамин В6 — участвует в метаболизме и работе нервной системы;

Калий — критически важен для работы сердца, мышц и поддержания водно-солевого баланса;

Магний — участвует в сотнях ферментативных реакций.

Таким образом, арбуз — ценный продукт, но при некоторых заболеваниях его употребление стоит ограничить. Всегда выбирайте сезонные арбузы и помните о мере.