5 правил майских праздников от врача: как избежать проблем с ЖКТ и отравления

Майские праздники — одни из самых долгожданных в году. Теплая погода, пробуждающаяся природа, возможность выбраться за город и открыть сезон шашлыков. Однако, чтобы отдых не обернулся проблемами со здоровьем, стоит заранее подготовиться. Врач-гастроэнтеролог Вероника Корнилова в беседе с aif.ru назвала пять простых правил, которые помогут провести длинные выходные без последствий.

Правило №1: Выбирайте правильное мясо. Откажитесь от тугоплавких жиров — баранины, жирной свинины, готовых колбасок. Они тяжело перевариваются и могут вызвать дискомфорт. Гораздо полезнее курица, кролик или рыба. Они содержат меньше насыщенных жиров и легче усваиваются.

Правило №2: Избегайте мяса «с корочкой». При жарке над открытым огнем капли жира, попадая на угли, образуют канцерогенные вещества, которые оседают на мясе. Чтобы этого избежать, запекайте шашлык в фольге. Блюдо останется сочным и вкусным, но станет гораздо безопаснее.

Правило №3: Не забывайте про правильный гарнир. Избыток животного белка, особенно красного мяса, может негативно сказаться на работе кишечника. Обязательно подавайте к мясу свежие овощи, фрукты и зелень — источники клетчатки. Они улучшают пищеварение и помогают избежать запоров на следующий день. Картошка и макароны, напротив, только добавят тяжести.

Правило №4: Откажитесь от алкоголя. Идеальный вариант — безалкогольное пиво или вино. Вкус тот же, а последствия для здоровья — разные. Если полностью отказаться от спиртного не готовы, хотя бы соблюдайте меру: не смешивайте разные напитки и ни в коем случае не пейте натощак. Чем меньше еды в желудке, тем быстрее алкоголь всасывается в кровь, усиливая интоксикацию.

Правило №5: Захватите с собой медикаменты. Лекарства нужны не только для того, чтобы справиться с последствиями переедания, но и для профилактики. Чтобы защититься от алкогольного отравления, врач рекомендует заблаговременно принять сорбенты. Чем раньше — тем лучше. Также пригодятся ферментные препараты на основе панкреатина (в виде минимикросфер или микротаблеток). Разовая доза при погрешностях в питании — не менее 25 000 ЕД. Они улучшают пищеварение и снижают нагрузку на поджелудочную железу. Если чувствуете тяжесть в желудке после обильной трапезы, помогут препараты на основе итоприда — они улучшают моторику желудка и уменьшают распирание, а также предотвращают изжогу. Тем, у кого есть проблемы с печенью или желчным пузырем, после праздников стоит принять урсодезоксихолевую кислоту — она защищает печень, особенно при употреблении алкоголя и жирной пищи. Печень не имеет болевых рецепторов, поэтому нарушения долго остаются незамеченными. При любых сомнениях после возвращения в город сделайте УЗИ органов брюшной полости и сдайте анализы: общий анализ крови, биохимию (АЛТ, АСТ, билирубин, ГГТП, ЩФ, общий белок, сахар, холестерин).