Диетолог Поляков: горький шоколад может заменить кофе по бодрящему эффекту

Многие из нас привыкли начинать день с чашки ароматного кофе, чтобы взбодриться и настроиться на рабочий лад. Но что делать, если кофе пить нельзя или хочется разнообразия? Диетолог и эндокринолог Антон Поляков в беседе с aif.ru поделился неожиданным, но приятным открытием: полноценной заменой кофе может стать горький шоколад.

Специалист сразу уточнил: продукты питания не способны полностью воспроизвести стимулирующий эффект кофе. Однако среди них есть один, который подходит ближе всего. «Чем выше процент содержания какао-бобов в шоколаде, тем лучше», — отметил Поляков. Именно горький шоколад с высоким содержанием какао является наиболее близкой альтернативой.

Почему же шоколад так действует? Оказывается, в какао содержатся вещества, которые улучшают настроение, придают бодрость и помогают бороться со стрессом. Кроме того, в шоколаде есть витамины группы B, теобромин и кофеин — все они обладают тонизирующим действием. Но есть и уникальный компонент: PQQ (пирролохинолинхинон) — витаминоподобное вещество, стимулирующее головной мозг. Оно поддерживает работу митохондрий — «электростанций» клеток, которые вырабатывают энергию. Благодаря этому шоколад не только бодрит, но и поддерживает клеточное здоровье.

Для сравнения: орехи, которые иногда предлагают в качестве заменителя кофе, по стимулирующему действию на организм не способны сравниться с напитком. Так что если стоит выбор между горстью орехов и долькой горького шоколада, второй вариант будет более эффективным для поддержания бодрости.

Конечно, важно помнить о мере: шоколад калориен, и злоупотреблять им не стоит. Но как приятная и полезная альтернатива кофе он вполне заслуживает внимания. Тем более что помимо бодрости он дарит удовольствие и помогает справляться со стрессом.

Ранее другой диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова, рассказала о продуктах, которые могут снизить риск простуды. Это ещё раз подтверждает: правильный выбор продуктов влияет не только на настроение, но и на иммунитет.