Льняное семя на завтрак: кардиолог объяснила, как оно помогает снизить холестерин

Молотое льняное семя может стать ценным дополнением к утреннему рациону для тех, кто заботится о уровне холестерина. Интервенционный кардиолог Хизер Шенкман называет этот продукт настоящей «силой» для здоровья сердца. О полезных свойствах льняного семени сообщает издание Parade (перевод выполнен aif.ru).

Что делает льняное семя полезным для сердца? По словам специалиста, в его составе есть растворимая и нерастворимая клетчатка, омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты. Растворимая клетчатка, попадая в пищеварительный тракт, образует гелеобразную массу. Эта масса связывает холестерин и желчные кислоты. В результате печень вынуждена использовать больше липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) — так называемого «плохого» холестерина — для выработки новых желчных кислот. Со временем это может способствовать снижению уровня холестерина в крови.

Кроме того, льняное семя богато альфа-линоленовой кислотой — растительной разновидностью омега-3. Она помогает поддерживать здоровье сосудов. В составе продукта также присутствуют лигнаны — растительные соединения с антиоксидантными свойствами. Согласно исследованиям, они могут положительно влиять на показатели холестерина.

Сколько и как употреблять? Для поддержания здоровья сердца кардиолог советует съедать одну-две столовые ложки молотого льняного семени в день. При диагностированном повышенном холестерине количество продукта и изменения рациона следует согласовывать с врачом: семена могут дополнять лечение, но не заменяют назначенные препараты.

Добавлять льняное семя можно в смузи с ягодами и шпинатом, пудинг с семенами чиа или в выпечку. Важно использовать именно молотый продукт: цельные семена могут пройти через пищеварительный тракт практически непереваренными, и организм не получит значительную часть содержащихся в них полезных веществ.

Важное предостережение. Кардиолог подчёркивает: добавление льняного семени не делает автоматически полезным завтрак с большим количеством сахара или насыщенных жиров. Для поддержки сердечно-сосудистой системы важен рацион в целом — с достаточным количеством овощей, фруктов, цельных злаков и растительных продуктов.

Ранее эксперты рекомендовали для поддержания нормального давления включить в рацион шесть видов круп и злаков.