Винегрет назван самым полезным салатом для сердца: мнение кардиолога Гандельмана

Кардиолог Герман Гандельман в эфире программы «Жить здорово!» назвал винегрет одним из самых полезных салатов для сердца и сосудов. Этот популярный в России салат, состоящий из вареных овощей, действительно может стать отличным помощником в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы.

По словам врача, главный ингредиент винегрета — свекла — содержит оксид азота. Это вещество способствует расширению сосудов и улучшению кровообращения. Благодаря этому эффекту свекла может быть полезна не только для сердца, но и при проблемах с потенцией, отметил Гандельман.

Также специалист напомнил, что подсолнечное масло, которым обычно заправляют винегрет, богато омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами. Эти вещества положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, снижая уровень «плохого» холестерина и уменьшая риск образования тромбов.

«То есть в принципе кардиологи одобряют винегрет», — заявил Гандельман.

Офтальмолог Михаил Коновалов добавил, что блюдо полезно и для зрения. Вареная морковь, входящая в состав салата, содержит бета-каротин, который помогает укреплять глазные рецепторы и поддерживать остроту зрения.

Таким образом, винегрет — это не просто вкусное и привычное блюдо, но и настоящий кладезь полезных веществ. Сочетание свеклы, моркови, картофеля, квашеной капусты и подсолнечного масла делает его идеальным выбором для тех, кто заботится о здоровье сердца, сосудов и глаз.

Ранее немецкий кардиолог назвал несколько простых привычек сразу после пробуждения, которые могут значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, как показывает практика, правильное питание, включающее такие блюда, как винегрет, играет не менее важную роль в профилактике.