Нейрогастроэнтеролог Симаков: что есть на завтрак, а от чего отказаться

Нейрогастроэнтеролог Андрей Симаков развеял мифы о «запрещенных» продуктах на завтрак. По словам специалиста, универсального списка вредной утренней еды не существует — все зависит от индивидуальной переносимости. То, что одному человеку дарит бодрость, у другого может вызвать дискомфорт.

Главное правило — прислушиваться к своему организму, а не слепо верить интернет-советам. Например, кофе: для кого-то это безобидный утренний ритуал, а для кого-то — причина изжоги, дрожи в руках или учащенного сердцебиения из-за особенностей метаболизма кофеина.

Врач рекомендует воспринимать завтрак как полноценный прием пищи, а не перекус на бегу. Идеальный утренний рацион должен включать длинные углеводы, белок, немного жиров и овощи. Примеры: каша, яйца, творог, цельнозерновой хлеб. Такой набор обеспечивает длительное насыщение и стабильный уровень энергии, предотвращая резкое чувство голода уже через час после еды.

Проблемы с самочувствием после завтрака часто возникают не из-за конкретных продуктов, а из-за дисбаланса. Если съесть только сладкую выпечку или хлопья с сахаром, уровень глюкозы в крови резко подскочит, а затем так же резко упадет. Результат — сонливость, раздражительность и желание снова перекусить.

Регулярная тяжесть, вздутие или слабость после завтрака — повод пересмотреть рацион. Попробуйте уменьшить количество сахара и добавить белковые компоненты. Если симптомы сохраняются, стоит обратиться к врачу: они могут указывать на гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь, синдром раздраженного кишечника или другие функциональные расстройства.

Ранее гастроэнтеролог Марина Студеникина предупреждала об опасности употребления кофе натощак. Это может спровоцировать изжогу и раздражение слизистой желудка, особенно у людей с повышенной кислотностью.