Опасность кофе натощак: риск панкреатита и диабета

Многие начинают утро с чашки кофе, не задумываясь о последствиях. Однако, по словам врача-диетолога и гастроэнтеролога Марины Студеникиной, привычка пить кофе натощак может спровоцировать серьезные заболевания, включая панкреатит и сахарный диабет.

Кофе стимулирует желчеотделение, что в норме полезно. Но если у человека есть заболевания желчевыводящих путей, этот процесс может вызвать обратный заброс пищеварительных ферментов в протоки поджелудочной железы. Со временем это повреждает орган и приводит к хроническому воспалению — панкреатиту.

Хронический панкреатит проявляется вздутием живота, болями и нарушением стула. Но главная опасность — риск развития инсулинозависимого сахарного диабета второго типа. Истощенная поджелудочная железа перестает вырабатывать достаточно инсулина для утилизации глюкозы. Высокий уровень сахара разрушает стенки сосудов и нарушает кровоснабжение жизненно важных органов.

Студеникина привела пример пациентки, которая не могла снизить вес из-за привычки пить черный кофе через несколько часов после завтрака. Напиток вызывал аномально долгие скачки глюкозы в крови, которые прекратились только после замены кофе на цикорий.

Таким образом, отказ от кофе натощак или замена его на более безопасные напитки может стать важным шагом для профилактики заболеваний поджелудочной железы и поддержания нормального уровня сахара в крови.