Сколько ягод можно съесть в день: советы диетолога и скрытые риски

Лето — время, когда хочется наслаждаться свежими ягодами. Но сколько их можно съедать без вреда для здоровья? Диетолог Ольга Редина в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» назвала оптимальную дневную норму: 200–300 граммов. Этого количества достаточно, чтобы получить необходимые витамины и антиоксиданты, не перегружая организм.

Превышение рекомендуемой порции грозит неприятными последствиями: вздутие живота, расстройство пищеварения и резкие скачки уровня сахара в крови. Особенно это важно для людей с диабетом или склонностью к гипергликемии.

Многие ошибочно считают, что есть одна «самая полезная» ягода. На самом деле каждая ценна по-своему. Черника поддерживает зрение, черная смородина — рекордсмен по содержанию витамина C, а малина богата клетчаткой. Чтобы получить максимум пользы, диетолог советует включать в рацион разные сезонные ягоды, а не делать ставку на один вид.

Особую осторожность следует проявлять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и аллергиками. Клубника и малина — сильные аллергены, а при гастрите или язвенной болезни ягоды могут усилить симптомы. В таких случаях употребление лучше согласовать с врачом.

Редина также развеяла популярный миф о том, что за лето можно «наесть» витамины на год вперед. Организм не способен накапливать большинство полезных веществ впрок. Ягоды — это часть здорового сезонного питания, а не способ компенсировать будущие ошибки в рационе.

Отдельного внимания заслуживает черешня. Семейный нутрициолог Наталья Шипарева в комментарии NEWS.ru предупредила: чрезмерное употребление черешни может быть смертельно опасно для людей с заболеваниями почек. Причина — высокое содержание калия. У здорового человека этот минерал выводится без проблем, но при сниженной функции почек калий задерживается в крови, вызывая гиперкалиемию. Это состояние проявляется мышечной слабостью и нарушениями сердечного ритма, вплоть до остановки сердца.

Ранее диетологи рассказали, как питаться летом без вреда для здоровья. Главные принципы — умеренность, разнообразие и учет индивидуальных особенностей организма.