Почему нельзя есть немытые фрукты: опасные последствия для здоровья

Лето и осень — время изобилия свежих фруктов, но за яркими плодами скрывается невидимая опасность. Врач-диетолог Антон Поляков в беседе с aif.ru предупредил: немытые фрукты могут стать причиной серьезных заболеваний. После долгой транспортировки на кожице скапливаются пыль, грязь и микроорганизмы. Если их не смыть, при разрезании плода частицы попадают на мякоть, а оттуда — в организм.

«Вполне возможно, что если разрезать данный продукт без мытья, то грязь и частицы пыли могут попасть внутрь. Это может спровоцировать кишечные инфекции, пищевое отравление и так далее», — пояснил эксперт.

Список болезней, которые можно подхватить с грязного фрукта, впечатляет: сальмонеллёз, дизентерия, кишечные инфекции, ротавирус, норовирус, вирусный гепатит А, а также паразитарные заболевания — аскаридоз и заражение острицами. По словам Полякова, риск особенно высок, если фрукт разрезают, не помыв: микробы с поверхности легко переносятся на сочную мякоть, где быстро размножаются.

Чтобы обезопасить себя, достаточно простого правила: тщательно мыть все фрукты перед едой, даже те, которые планируется очистить от кожуры. Вода смывает не только видимую грязь, но и невидимых возбудителей. Для лучшего эффекта можно использовать специальные средства для мытья овощей и фруктов или обычный мыльный раствор, а затем ополоснуть плоды кипяченой водой.

Ранее врач Поляков дал три совета, как снизить риск развития диабета. Но в случае с фруктами профилактика не менее важна: чистота продукта — залог здоровья. Ведь иногда одна невидимая частица грязи может обернуться серьезным недугом.