Почему сыр полезно есть перед сном: мнение диетолога

Многие считают, что есть перед сном вредно, но диетолог Наталья Круглова утверждает: небольшой кусочек сыра может быть полезен. В интервью URA.RU специалист объяснила, что сыр содержит триптофан — аминокислоту, которая участвует в выработке серотонина. Затем серотонин превращается в мелатонин, гормон, регулирующий циркадные ритмы и помогающий быстрее заснуть. Таким образом, легкий перекус сыром перед сном может улучшить качество сна.

Кроме того, сыр богат казеином — медленно усваиваемым белком, который обеспечивает длительное чувство сытости. Если вечером мучает голод, диетолог рекомендует сочетать небольшое количество сыра с овощным салатом — это утолит голод без вреда для фигуры.

Важно помнить о мере. Сыр — калорийный продукт, поэтому оптимальная порция не должна превышать 30–40 граммов. Людям с избыточным весом стоит выбирать сорта с жирностью до 20%. Включать сыр в рацион для похудения можно, но нужно контролировать общее количество насыщенных жиров и калорийность других молочных продуктов.

Однако не всем полезно есть перед сном. Людям с заболеваниями пищеварительной системы, особенно с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, следует избегать поздних приемов пищи. Им рекомендуется ужинать минимум за 1,5–2 часа до сна.

Ранее эндокринолог Антон Поляков предупреждал об опасности хлопьев с молоком на завтрак — такой завтрак может вызывать резкие скачки сахара в крови.