Как выбрать правильный протеиновый батончик: советы диетолога Софии Ковановой

Протеиновые батончики стали популярным перекусом для тех, кто следит за здоровьем или занимается спортом. Но на полках магазинов их так много, что легко запутаться: одни обещают высокое содержание белка, другие — низкое количество углеводов, третьи — натуральный состав. Как не ошибиться и выбрать действительно полезный продукт? На этот вопрос отвечает диетолог-нутрициолог София Кованова, чьи рекомендации помогут разобраться в тонкостях выбора.

Ключевой момент — состав продукта. По словам Ковановой, хороший протеиновый батончик — это не тот, где крупно написано «протеин» или «белок», а тот, где состав короткий и понятный. Идеальный вариант включает сывороточный или растительный белок, орехи, клетчатку, при этом без добавления сиропов, глюкозы и длинного списка подсластителей. Такой подход гарантирует, что вы получаете качественный продукт, а не замаскированный десерт.

Важно обращать внимание на количество белка. Кованова подчеркивает: проценты на упаковке не равны граммам. Например, если указано 10% белка, это не значит, что в батончике 10 граммов — процент рассчитывается от общего веса продукта. Для полноценного перекуса или поддержки мышц после тренировки диетолог рекомендует выбирать батончики с содержанием белка не менее 20 граммов. Это обеспечит достаточную питательную ценность и поможет дольше сохранять чувство сытости.

Остерегайтесь скрытых калорий и неподходящих ингредиентов. Многие протеиновые батончики, несмотря на название, по калорийности могут превосходить обычные шоколадные батончики. Кованова отмечает, что вкус у них часто менее приятный, но главная опасность — в составе. Следует избегать продуктов, где вместо полноценного белка используется коллаген или соевый изолят, а также где указан длинный список подсластителей и жиров. Такие компоненты могут снизить пользу батончика.

Особое внимание стоит уделить подсластителям. Кованова предупреждает: вещества вроде мальтитола и сорбита, хотя и не содержат сахара, часто вызывают вздутие живота и дискомфорт. Кроме того, из-за переработанных ингредиентов в составе у таких батончиков может быть высокий инсулиновый индекс, что делает их ближе к сладостям, чем к здоровому белковому продукту. Это важно учитывать людям с чувствительным пищеварением или тем, кто контролирует уровень сахара в крови.

Не поддавайтесь маркетинговым уловкам. Диетолог советует не вестись на яркие надписи вроде «net carbs» или «low carbs» — часто за ними скрывается обилие подсластителей, которые могут привести к вздутию. Вместо этого стоит изучать этикетку: в правильном батончике, помимо 20 и более граммов белка, должно быть до 4 граммов углеводов и минимум жиров. Такой баланс помогает поддерживать энергию без лишних калорий.

В итоге, выбор протеинового батончика — это вопрос внимательности и знания основных правил. Следуя советам Софии Ковановой, можно найти продукт, который не только утолит голод, но и принесет пользу здоровью. Помните: качественный батончик — это инструмент для поддержания баланса в питании, а не просто сладкая закуска. Ориентируйтесь на состав, количество белка и избегайте сомнительных ингредиентов, чтобы ваш перекус был по-настоящему эффективным.