Диетолог Софья Кованова: почему дешёвое печенье опасно для здоровья и как выбрать безопасное

В мире сладостей печенье занимает особое место — это лакомство, которое многие любят с детства. Однако не всё печенье одинаково полезно, а некоторые виды могут даже навредить здоровью. Диетолог и нутрициолог Софья Кованова в интервью для aif.ru рассказала, какое печенье считается самым вредным и почему стоит быть осторожным при его выборе. Её выводы основаны на анализе состава продукта и его влиянии на организм, что особенно важно для тех, кто следит за своим здоровьем.

Главный критерий вредности печенья — его низкая цена. Как отмечает Софья Кованова, дешёвое печенье обычно имеет некачественный состав. Производители экономят на ингредиентах, добавляя больше щелочных веществ, таких как сода или разрыхлители, чем в дорогих аналогах. Эти соединения могут негативно влиять на организм, вызывая воспалительные процессы, отёки и даже разрушение клеточных мембран. Для потребителя это означает, что регулярное употребление такого печенья может привести к видимым проблемам, например, отёкам вокруг глаз или в области скул, которые часто служат индикатором переедания сладкого.

Щелочные вещества в больших количествах — это не просто безобидные добавки. Они способны нарушать кислотно-щелочной баланс в организме, что провоцирует хроническое воспаление. Воспаление, в свою очередь, связано с различными заболеваниями, включая проблемы с кожей, суставами и общим самочувствием. Отёки, упомянутые диетологом, — это один из явных признаков такого воздействия, сигнализирующий о задержке жидкости и возможных нарушениях в работе клеток.

Софья Кованова рекомендует полностью исключить дешёвое печенье из рациона. По её словам, печенье — это продукт, который едят не так часто, чтобы на нём экономить. Вместо этого стоит обращать внимание на состав. Если в списке ингредиентов указано много загустителей, эмульгаторов или других искусственных добавок, лучше отказаться от покупки. Эти вещества могут улучшать текстуру и срок хранения печенья, но их избыток вреден для здоровья, так как они часто вызывают аллергические реакции или проблемы с пищеварением.

Выбор безопасного печенья — это не только вопрос цены, но и осознанного подхода к питанию. Диетолог советует отдавать предпочтение продуктам с натуральным составом, где минимум добавок и больше полезных компонентов, например, цельнозерновой муки или сухофруктов. Такое печенье может быть немного дороже, но оно принесёт больше пользы и снизит риски для здоровья. Важно помнить, что даже полезные сладости стоит употреблять в умеренных количествах, чтобы не перегружать организм сахаром и калориями.

Ранее Софья Кованова делилась советами о самом полезном перекусе, подчёркивая важность сбалансированного питания. Её рекомендации помогают людям делать информированный выбор, избегая скрытых угроз в повседневных продуктах. В случае с печеньем это особенно актуально, так как многие воспринимают его как безобидное угощение, не задумываясь о потенциальных последствиях.

Здоровье — это ценность, которую стоит беречь, и даже небольшие изменения в рационе, такие как отказ от дешёвого печенья, могут внести значительный вклад. Следуя советам экспертов, можно наслаждаться сладостями без вреда для организма, выбирая качественные продукты и контролируя их потребление. Это простой шаг к более осознанному и здоровому образу жизни, который доступен каждому.