Три продукта для здоровья мозга: советы врача-эндокринолога

Мозг — самый энергозатратный орган нашего тела. Несмотря на то что он составляет всего около 2% от массы тела, он потребляет до 20% всей энергии. Поэтому неудивительно, что его работа напрямую зависит от того, что мы едим. Врач-эндокринолог Оксана Михалёва в интервью RT назвала три группы продуктов, которые особенно важны для поддержания памяти, концентрации и других когнитивных функций.

Жирная рыба холодных морей — настоящий суперфуд для мозга. Она богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые необходимы для нормальной работы нервной системы. Эти кислоты не синтезируются в нашем организме, поэтому должны поступать с пищей. Регулярное употребление жирной рыбы (лосось, скумбрия, сельдь) связано с улучшением памяти, концентрации внимания и способности к обучению. Если вы не любите рыбу, альтернативой могут стать орехи и семена — они тоже содержат омега-3, а также магний, кальций, цинк и легкоусвояемый белок. Эти нутриенты обеспечивают полноценную работу мозга.

Яйца — ещё один незаменимый продукт. Они содержат качественный белок, а в желтке есть холин, лецитин, витамины А и D. Холин, например, участвует в синтезе нейромедиатора ацетилхолина, который играет ключевую роль в передаче нервных импульсов и поддержании структуры клеток мозга. Лецитин помогает поддерживать целостность клеточных мембран, а витамины группы B, которые также есть в яйцах, участвуют в образовании биологически активных веществ, обеспечивающих нормальную передачу сигналов между нейронами.

Ягоды — это природный источник антиоксидантов, которые защищают клетки мозга от окислительного стресса. Свободные радикалы, образующиеся в процессе обмена веществ, могут повреждать нейроны, ускоряя старение мозга. Антиоксиданты, содержащиеся в чернике, голубике, малине и других ягодах, нейтрализуют их действие, помогая сохранить ясность ума на долгие годы.

Кроме того, не стоит забывать о цельнозерновых продуктах: они богаты витаминами группы В, которые участвуют в образовании в мозге биологически активных веществ, необходимых для передачи нервных импульсов. Включите в рацион овсянку, гречку, бурый рис — и ваш мозг скажет спасибо.

Важно помнить, что питание должно быть сбалансированным. Ни один продукт не является панацеей, но регулярное употребление этих трёх групп продуктов поможет поддерживать когнитивные функции на высоком уровне. Заботьтесь о своём мозге так же, как о теле, — и он ответит вам ясностью мысли и отличной памятью.