6 неожиданных продуктов для здорового сердца: советы доктора Шишонина

Забота о сердце не обязательно требует дорогих продуктов или экзотических суперфудов. Российский ученый, кандидат медицинских наук Александр Шишонин в своем Telegram-канале перечислил шесть привычных и недорогих продуктов, которые незаслуженно забыты, но при этом очень полезны для сердечно-сосудистой системы. Эти продукты способны поддержать сердце и сосуды, помочь в борьбе с атеросклерозом и даже снизить риск инфаркта.

Первым в списке доктор назвал кильку в томатном соусе. Эта небольшая рыбка содержит легкоусвояемый животный белок, омега-3 жирные кислоты, витамины и микроэлементы. Особую ценность ей придает ликопин — мощный антиоксидант, который защищает сердце и сосуды. Шишонин отметил, что самую хорошую кильку производят в Крыму и Калининграде.

Второй продукт — арахис с красной кожурой. Его нужно есть сырым и обязательно с кожурой, потому что именно в ней сосредоточены витамины, растительные жиры, полифенолы и клетчатка. При обжарке полезные вещества разрушаются, а некоторые могут стать вредными. Рекомендуемая доза — около 100 граммов в неделю.

Грибы вешенки также полезны для сердца благодаря большому количеству клетчатки, которая очищает организм от холестерина. Однако доктор не советует сочетать их с картошкой. Он предложил рецепт, при котором блюдо действительно помогает в борьбе с атеросклерозом и защите от инфаркта: грибы нужно обжарить на сливочном масле, отдельно слегка обжарить брусочки моркови, затем смешать ингредиенты.

Незаслуженно забытым полезным продуктом Шишонин назвал желатин — ценнейший источник особого белка, полезного для сердца и сосудов. Он посоветовал готовить домашние мармеладки: разогреть 50 г желатина в теплой воде, смешать в миксере с 200 г ягод и 50–70 г воды, залить в форму, охладить и разрезать на кусочки.

Какао содержит флаванолы и, если пить его правильно, приносит огромную пользу сердечно-сосудистой системе: разгружает ее и расширяет сосуды. По словам врача, исследования показали, что употребление этого напитка на 38% снижает смертность от всех видов сердечно-сосудистых заболеваний. Главное — пить какао без сахара.

Неожиданным продуктом, полезным для сердца, Шишонин назвал попкорн. В нем огромное количество клетчатки, которая необходима бактериям, помогающим снижать воспаление сосудов, улучшать микроциркуляцию в сердце, укреплять сердечную мышцу, уменьшать стресс и улучшать общее самочувствие.

Таким образом, эти шесть доступных продуктов — килька в томатном соусе, арахис с красной кожурой, вешенки, желатин, какао без сахара и попкорн — могут стать частью рациона для поддержки здорового сердца. Важно лишь правильно их готовить и употреблять.