Опасные ПФАС в продуктах: риск рака и других заболеваний
Международная правозащитная организация Foodrise совместно с Бирмингемским университетом провела исследование, которое выявило опасные вещества в повседневных продуктах питания. Результаты были опубликованы в издании Daily Mail.
Ученые проанализировали 30 популярных продуктов из супермаркетов и обнаружили в рыбе, колбасах, стейках, яйцах, молоке и сыре полифторалкильные вещества (ПФАС). Эти соединения известны своей устойчивостью к воздействию окружающей среды и способностью накапливаться в организме человека.
ПФАС повышают риск развития рака, осложнений беременности и поражения печени. Они могут попадать в пищевую цепь через загрязненную воду и почву, особенно влияя на рыбу, а также через упаковку и переработку продуктов.
Наиболее высокая концентрация опасных веществ выявлена в филе трески, сардинах, копченой скумбрии, колбасках из индейки и консервированных сосисках. Эти продукты стоит употреблять с осторожностью.
Ранее исследователи также сообщали о факторах, повышающих риск рака поджелудочной железы. Новые данные подчеркивают важность контроля качества продуктов и осознанного выбора питания.
Читайте также на сайте
Новость Какие продукты нельзя хранить в холодильнике: советы экспертов для здоровья и экономии
Новость Сливочное масло и риск рака: новое исследование о влиянии на здоровье и альтернативах
Новость Ультрапереработанные продукты повышают риск инфаркта и инсульта на 67%: результаты нового исследования
Новость Ультрапереработанные продукты: почему они опаснее курения и как снизить риски для здоровья
Новость Замороженные полуфабрикаты: главная опасность по мнению врача Симакова и как питаться правильно
Новость Диетолог Антон Поляков: какая колбаса самая вредная и полезная для здоровья
Новость Фруктоза: самый опасный сахар? Как она влияет на ожирение, печень и старение
Новость Опасные продукты в ежедневном рационе: что вызывает хроническое воспаление
Новость Исследование Оксфорда: связь вегетарианства и риска рака — плюсы и минусы разных диет
Новость Фастфуд и дети: сколько ультрапереработанных продуктов в день вредит здоровью и формирует привычки на всю жизнь
Новость Продукты, которые вредят кишечнику: что исключить из рациона для здоровья ЖКТ
Новость Пять продуктов, которые медленно вредят здоровью: мнение гастроэнтеролога
Новость Безопасные пищевые добавки: диетолог Мухина развеивает мифы об «Е»
Новость Скрытая опасность пикника: бактериолог предупреждает о рисках еды на природе