Почему избыток белка в рационе может навредить почкам: объяснение врачей

Белок — важный компонент питания, необходимый для поддержания мышечной массы, восстановления после физических нагрузок и длительного ощущения сытости. Однако, как предупреждают врачи, избыточное потребление белка может негативно сказаться на здоровье почек. Особенно осторожными следует быть людям с уже существующими заболеваниями этих органов.

Терапевт Йошуа Кинонес объясняет: в отличие от углеводов и жиров, организм не может запасать избыток белка впрок. При его расщеплении образуются продукты обмена, в том числе мочевина, которые должны выводиться почками. Если белка поступает больше, чем необходимо, организм вынужден перерабатывать излишки, создавая дополнительную нагрузку на почечные фильтры. Это состояние называют гиперфильтрацией. Если такая повышенная нагрузка сохраняется годами, она может способствовать повреждению фильтрующих структур почек и постепенному снижению их функции.

Особенно внимательно к количеству белка в рационе следует относиться людям с хроническими заболеваниями почек. Однако специалисты подчёркивают: разовый белковый обед не опасен для здорового человека, и белок сам по себе необходим организму. Важен не только объём, но и источник белка.

По словам Кинонеса, растительные продукты, такие как бобовые, орехи и семена, могут быть полезны для здоровья почек и сердца благодаря содержанию клетчатки и других питательных веществ. В то же время некоторые исследования связывают регулярное употребление красного и переработанного мяса с повышенным риском проблем с почками.

Отдельное внимание врачи уделяют протеиновым порошкам. Они удобны для спортсменов и людей, которым сложно получать достаточно белка с обычной пищей. Однако одна порция порошка нередко содержит 20–30 г белка. Если добавить её к рациону, в котором и без того много белковых продуктов, легко превысить индивидуальную потребность. Поэтому важно контролировать общее количество белка и отдавать предпочтение качественным источникам.