Почему зимой тянет на жирное: диетолог объясняет феномен и дает советы

С наступлением холодов многие замечают, что все чаще хочется горячего, сытного и калорийного. Почему так происходит и нужно ли поддаваться этому желанию? На эти вопросы отвечает диетолог Жюльетт Бентц-Фарман в интервью французскому изданию Top Santé.

Усиление аппетита зимой — естественная реакция организма. Исторически человек должен был адаптироваться к холоду и получать больше энергии для поддержания температуры тела. Однако сегодня большинство из нас защищены от низких температур отоплением и теплой одеждой, поэтому потребность значительно увеличивать калорийность рациона отпала.

На аппетит влияет и другой фактор — сокращение светового дня. Недостаток солнечного света может отражаться на настроении, а горячая и калорийная еда становится своеобразным источником психологического комфорта. Это своего рода «пищевое одеяло», которое помогает согреться и почувствовать себя лучше.

При этом полностью отказываться от любимых зимних блюд специалист не советует. По ее мнению, можно позволять себе более калорийную пищу один-два раза в неделю, сохраняя сбалансированный рацион в остальные дни. Главное — не превращать исключение в правило.

Не менее важна физическая активность. Прогулки и движение помогают поддерживать хорошее настроение и компенсировать дополнительные калории от периодических зимних угощений. Так что не стоит запираться дома: даже короткая прогулка на свежем воздухе принесет пользу.

Таким образом, зимняя тяга к жирной еде — не повод для паники. Достаточно прислушиваться к себе, соблюдать меру и не забывать о движении.