Кофе с маслом: почему это не полезно и не заменит завтрак

В последнее время в соцсетях набирает популярность тренд — пить кофе с маслом, якобы для ускорения метаболизма и снижения аппетита. Однако врач-терапевт Алина Гаврилова, ассистент кафедры поликлинической терапии Пироговского университета, развеяла этот миф. Она объяснила, что такой напиток не приносит ожидаемой пользы и, более того, не может заменить полноценный завтрак.

«Когда жир поступает в желудок, он действительно может на некоторое время усилить чувство сытости, поскольку замедляет эвакуацию содержимого из желудка. Но это не делает такой напиток полноценным приемом пищи», — подчеркнула Гаврилова.

По словам врача, завтрак, состоящий только из кофе с маслом, остается крайне калорийным и несбалансированным. Например, в масле гхи (топленое масло, популярное в аюрведической практике) практически полностью отсутствуют белки, витамины и минералы. По сути, это чистый жир без полноценной пищевой ценности.

Более благоприятным вариантом врач считает кофе с молоком, поскольку молочные продукты содержат не только жиры, но и необходимый организму белок. Однако и этот напиток нельзя рассматривать как полноценный завтрак.

Рациональное питание требует строгого баланса белков, жиров, углеводов и других нутриентов, поэтому оценивать пользу одного продукта в отрыве от общего рациона бессмысленно. Кофе может положительно влиять на сердечно-сосудистую систему, но ключевое значение имеет его количество и общая пищевая ценность ежедневного меню.

Ранее терапевт Анна Иванова объяснила, как можно похудеть с помощью кофе. Однако, как показывает практика, никакие чудо-напитки не заменят сбалансированного питания и здорового образа жизни.