Кофе для похудения: как пить, чтобы сжигать жир и не навредить здоровью

Многие слышали, что кофе помогает похудеть, но не все знают, как именно это работает и какие риски существуют. Терапевт Анна Иванова в интервью NEWS.ru объяснила механизмы действия кофеина и дала практические рекомендации.

Кофеин запускает термогенез — процесс выработки тепла организмом. Это заставляет тело тратить больше энергии даже в состоянии покоя, частично используя для этого жировые запасы. Таким образом, чашка кофе без сахара может работать как натуральный жиросжигатель.

Однако важно помнить: любые подсластители, сиропы или калорийные сливки сводят полезный эффект к нулю. Поэтому для похудения кофе нужно пить черным, без добавок.

Кроме того, кофеин улучшает чувствительность клеток к инсулину. Это препятствует накоплению сахара в крови и предотвращает резкие скачки глюкозы. Данный механизм играет ключевую роль в профилактике диабета второго типа.

Еще один плюс: одна-две чашки кофе в первой половине дня помогают подавить аппетит. Это позволяет избежать лишних перекусов и способствует контролю веса.

Однако у кофе есть и обратная сторона. Врач-невролог, доцент кафедры неврологии Пироговского университета Инна Филатова в комментарии «Газете.Ru» предупредила: употребление кофе натощак, особенно на фоне недосыпа, повышает уровень кортизола (гормона стресса) и негативно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы.

Кофеин нарушает работу гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой оси, которая отвечает за адаптацию организма к стрессу. Повышенная нагрузка на эту систему провоцирует тревожность, тахикардию и ухудшает работу вегетативной нервной системы. Эффект усиливается при приеме кофе в больших дозах или при хроническом стрессе.

Также кофеин повышает глутаматергическую активацию, что косвенно поддерживает высокий уровень стресса и ухудшает качество сна.

Вывод: чтобы получить пользу от кофе для похудения и не навредить здоровью, пейте 1–2 чашки в первой половине дня, без сахара и сливок, и не натощак, если вы не выспались или находитесь в состоянии стресса.