Кому нельзя есть мороженое: нутрициолог о скрытых рисках и противопоказаниях

Мороженое — любимое лакомство многих, но не всем оно приносит пользу. Нутрициолог и консультант по коррекции веса Ольга Ромашина рассказала, кому стоит отказаться от этого десерта и какие скрытые риски он таит.

Медицинские противопоказания — не миф. Мороженое содержит много сахара и насыщенных жиров, поэтому его не рекомендуется употреблять при ожирении и тяжелых сердечно-сосудистых заболеваниях. Также продукт строго противопоказан людям с непереносимостью лактозы и аллергией на белок коровьего молока. В этих случаях даже небольшое количество может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Существует распространенное заблуждение, что холодное мороженое провоцирует простуду. Однако это не так: причиной простуды являются вирусы, а не холод. Более того, при боли в горле мороженое может даже облегчить отек. Также не стоит бояться резкой головной боли после мороженого — это безопасная сосудистая реакция на быстрое охлаждение неба.

А вот для зубной эмали опасен не сам холод, а резкий перепад температур, например, если запивать мороженое горячим чаем. Специалист предупреждает: в составе дешевых сортов молочный жир часто заменяют пальмовым маслом, добавляют искусственные красители и консерванты. Кроме того, в мороженом могут быть скрытые аллергены.

Особое внимание стоит уделить условиям хранения. При нарушении температурного режима и повторной заморозке в продукте могут размножаться бактерии, что грозит отравлением. Поэтому важно внимательно изучать состав и избегать мороженого, которое могло растаять и замерзнуть снова.

Ранее сообщалось о трагическом случае в Италии, где подросток умер после употребления мороженого. Хотя такие случаи редки, они напоминают о важности осознанного выбора продуктов.