Ночные перекусы разрушают печень: врач Павлова объяснила, чем опасна еда перед сном

Привычка перекусывать по ночам может обернуться серьёзными проблемами для печени. Об этом рассказала эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова, ссылаясь на исследование специалистов Орегонского университета здравоохранения и науки. В нём приняли участие почти 200 тысяч человек, и результаты оказались тревожными: поздние приёмы пищи повышают риск заболеваний печени на 20–30%. В первую очередь речь идёт о метаболически ассоциированной жировой болезни печени (MASLD), при которой в органе накапливается избыточный жир. Кроме того, учёные выявили связь ночных перекусов с риском цирроза.

Печень — это своеобразная «химическая лаборатория» организма, которая трудится круглосуточно. Однако у неё, как и у всего тела, есть свои биологические часы. Ночная еда сбивает естественные циркадные ритмы, и печени приходится активно перерабатывать питательные вещества в то время, когда она должна отдыхать и восстанавливаться. Представьте, что вы заставляете завод работать в ночную смену без перерыва — рано или поздно оборудование начнёт давать сбои. Так и с печенью: постоянная перегрузка ведёт к накоплению жира и воспалению.

По словам Зухры Павловой, привычка есть перед сном связана не только с болезнями печени. Она также повышает риск развития сахарного диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний и набора лишнего веса, особенно в области живота. Живот — это не просто «спасательный круг», а активный орган, выделяющий вещества, которые вредят обмену веществ. Поэтому ночные походы к холодильнику бьют по всему организму.

Что же делать, если вечером одолевает голод? Врач советует ужинать минимум за два-три часа до сна. Если же поздним вечером чувство голода всё-таки появилось, иногда достаточно выпить стакан воды — часто мы путаем жажду с голодом. Вода помогает обмануть аппетит и не нагружает печень.

Ранее гастроэнтеролог Милана Халиль назвала регулярное переедание, избыток насыщенных жиров и быстрых углеводов среди факторов развития жировой болезни печени. Риск накопления жира в органе также повышается при недостаточной физической активности. Сбалансированное питание и движение — главные союзники здоровой печени. Задумайтесь: может, стоит заменить ночной бутерброд на стакан воды и спокойный сон? Печень скажет вам спасибо.