Мясо и долголетие: неожиданная связь для пожилых людей с дефицитом веса

Может ли обычная котлета приблизить человека к вековому юбилею? Китайские исследователи обнаружили неожиданную закономерность: у пожилых людей с недостаточной массой тела ежедневное употребление мяса связано с более высокими шансами дожить до 100 лет. Результаты работы опубликованы в авторитетном журнале The American Journal of Clinical Nutrition.

Учёные проанализировали данные 5203 человек старше 80 лет. Из них до столетнего возраста дожили 1459 участников. Исследователи сопоставили сведения об их питании с продолжительностью жизни и обратили внимание на любопытную деталь.

Среди пожилых людей с недостаточным весом те, кто ежедневно ел мясо, имели на 44% более высокие шансы дожить до 100 лет по сравнению с вегетарианцами. При этом у участников с нормальной или избыточной массой тела такой закономерности не нашли. Связь также была заметна преимущественно у женщин, тогда как у мужчин её не выявили.

Однако отказ от мяса сам по себе не означал снижения шансов на долголетие. Пожилые люди, которые не ели мясо, но включали в рацион рыбу, яйца или молочные продукты, доживали до 100 лет примерно так же часто, как мясоеды. Это наводит на мысль: значение имеет не столько конкретный продукт, сколько достаточное поступление белка и калорий.

В пожилом возрасте это особенно важно. С годами мышечная масса естественным образом уменьшается, а её потеря ведёт к слабости, падениям и потере самостоятельности. Белок — как строительный материал для мышц. Если его не хватает, организм начинает «разбирать» собственные ткани, и истощение становится реальной угрозой. Именно поэтому для людей с дефицитом веса мясо может оказаться ценным источником полноценного белка.

Авторы подчёркивают: исследование выявляет статистическую связь, но не доказывает, что мясо само по себе продлевает жизнь. Полученные результаты также не означают, что пожилым людям с нормальным весом необходимо менять рацион. Речь идёт лишь о группе с недостаточной массой тела, где дополнительный белок может быть особенно полезен.

Ранее врачи рассказывали, когда вегетарианство может быть опасно. И это ещё раз напоминает: универсальных рекомендаций по питанию не существует. То, что полезно одному, может быть не нужно другому. В пожилом возрасте особенно важно следить за достатком белка и калорий — а уж из мяса, рыбы или бобовых человек получает этот белок, вопрос скорее вкуса и самочувствия.