Укус клеща может вызвать аллергию на мясо: что такое синдром альфа-гал и как его распознать

Врач-аллерголог Даниил Щепеляев из Скандинавского Центра Здоровья предупредил о редкой, но опасной аллергии на красное мясо, которая может развиться после укуса некоторых видов клещей. Это состояние называют синдромом альфа-гал.

Что такое альфа-гал? Это углеводная молекула, содержащаяся в мясе млекопитающих (говядина, свинина, баранина), субпродуктах, молоке и желатине. Когда клещ кусает человека, эта молекула может попасть в кровь вместе со слюной насекомого. Иммунная система воспринимает ее как чужеродное вещество и начинает вырабатывать антитела, вызывающие аллергию.

Главная сложность синдрома — отсроченная реакция. Симптомы появляются не сразу, а через 3–6 часов после еды. Поэтому человек часто не связывает приступ с употреблением мяса. Проявления включают крапивницу, отек губ, а в тяжелых случаях — анафилаксию с падением давления и удушьем.

Для диагностики необходим специальный анализ крови на иммуноглобулины к альфа-гал. Обычная панель аллергопроб может не показать эту реакцию. Врачу важно учитывать сочетание аллергии после красного мяса и укуса клеща в прошлом.

В России вероятность развития синдрома альфа-гал невысока, но клещи, способные вызвать такую реакцию, встречаются в европейской части страны, Зауралье и Сибири. Риск возрастает в период активности клещей (весна-осень).

Специфического лечения синдрома пока нет. Пациентам рекомендуют исключить из рациона красное мясо и другие продукты с альфа-гал. Для профилактики укусов клещей используйте репелленты, носите закрытую одежду на природе и тщательно осматривайте тело после прогулок. При появлении крапивницы или отека после мясных продуктов обязательно обратитесь к аллергологу.