Неожиданная польза майонеза: диетолог развеивает мифы

Майонез долгое время считался одним из главных врагов здорового питания. Однако британский диетолог Софи Медлин опровергла этот стереотип, рассказав о неожиданных преимуществах популярного соуса. Ее мнение опубликовало издание Daily Mail.

По словам эксперта, майонез действительно уступает горчице или хумусу по содержанию калорий и жиров: в одной столовой ложке около 100 килокалорий и 10 граммов жира, а белок отсутствует. Но это не значит, что продукт нужно полностью исключать из рациона.

Главный плюс майонеза — высокое содержание ненасыщенных жиров. Замена ими насыщенных жиров снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, майонез помогает усваивать жирорастворимые витамины D, A, E и K, которые содержатся в овощах. Без жиров эти витамины просто не усваиваются организмом.

Наибольшую пользу приносит именно классический майонез с обычной долей жиров, а не обезжиренные версии. При разумном потреблении вреда для фигуры не будет. Главное — обращать внимание на состав: в продукте должны быть натуральные ингредиенты, без искусственных добавок.

Ранее эксперты предупреждали об опасности салатов с майонезом из магазинов, но домашний или качественный покупной соус может быть частью сбалансированного рациона.