Стоматолог Поляков: какие продукты разрушают эмаль зубов сильнее сахара

Многие привычные продукты, которые мы считаем полезными, могут наносить зубам серьезный вред — даже больший, чем обычный сахар. Кандидат медицинских наук, стоматолог-хирург Кирилл Поляков в интервью изданию «Лента.ру» назвал главных врагов эмали и объяснил, как минимизировать риск.

Сухофрукты, такие как изюм и финики, образуют липкую сладкую массу, которая надолго застревает в жевательных бороздках. Это создает идеальную среду для бактерий, вызывающих кариес. Вопреки распространенному мнению, натуральные сахара в сухофруктах действуют на эмаль не менее агрессивно, чем рафинированный сахар из конфет.

Кислые фрукты и ягоды — лимоны, грейпфруты, клюква — при частом употреблении небольшими порциями в течение дня размягчают эмаль и повышают чувствительность зубов. Кислота буквально вымывает кальций из защитного слоя, делая зубы уязвимыми.

Газированные напитки, даже без сахара, меняют кислотный баланс в ротовой полости. Угольная кислота и фосфорная кислота, содержащиеся в газировке, постепенно ослабляют эмаль, увеличивая риск эрозии.

Чипсы и крекеры — настоящая ловушка для зубов. Они быстро превращаются в крахмалистую субстанцию, которая плотно забивается в межзубные промежутки. Бактерии с удовольствием перерабатывают крахмал, выделяя кислоту, разрушающую эмаль.

Маринованные овощи и соусы с уксусом или лимонным соком также усиливают чувствительность эмали при частом употреблении. Уксусная кислота действует как агрессивный реагент, особенно если такие продукты присутствуют в рационе ежедневно.

Доктор Поляков подчеркивает: бактериям все равно, откуда поступает сахар — из карамели или натурального финика. Разрушительный процесс запускается одинаково. Чтобы защитить зубы, стоматолог рекомендует после употребления липких или кислых продуктов пить воду — это поможет смыть остатки пищи и нейтрализовать кислоту. Также обязательно нужно использовать зубную нить, так как щетка не справляется с очисткой межзубных промежутков.

Важный нюанс: чистить зубы сразу после кислой еды нельзя. Эмаль размягчается под действием кислоты, и щетка может повредить ее. Нужно подождать около 30 минут, чтобы слюна восстановила естественный баланс pH.

Ранее стоматолог Егана Маруфиди объяснила, как зубная паста влияет на иммунитет. Но главный вывод из рекомендаций Полякова прост: даже полезные на первый взгляд продукты требуют осторожности, а гигиена полости рта — это не только щетка, но и нить, и правильный режим.