Жимолость: полезные свойства и противопоказания, советы диетолога

Врач-диетолог Александра Разаренова в интервью радио Sputnik рассказала о полезных свойствах жимолости и предостерегла от возможных рисков. Темно-фиолетовый цвет ягоды — не просто украшение: он сигнализирует о высоком содержании полифенолов и антоцианов. Эти вещества защищают клетки организма от окислительного стресса, то есть от повреждения свободными радикалами, которые ускоряют старение и способствуют развитию болезней.

Жимолость — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. В ней много витамина С, калия, марганца, пищевых волокон, органических кислот и флавоноидов. Такой состав благотворно влияет на обмен веществ. Полифенольные соединения помогают регулировать воспалительные процессы и улучшают функцию сосудистой стенки, поэтому ягода служит хорошим дополнением для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, жимолость нормализует работу кишечника, укрепляет иммунитет. Благодаря низкой калорийности она полезна тем, кто борется с лишним весом. Однако есть и противопоказания. К ним относятся индивидуальная аллергия, обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта из-за большого количества органических кислот, а также склонность к послаблению стула — большие порции могут усилить этот эффект.

Оптимальная суточная норма, по мнению диетолога, — 100-200 граммов. Этого достаточно, чтобы получить пользу без риска для здоровья. Ранее агрономы объяснили, чем подкармливать жимолость в мае для хорошего урожая.