Какие ягоды чаще всего вызывают аллергию летом: мнение иммунолога

Лето — время свежих ягод, но для некоторых людей они становятся источником неприятных симптомов. Аллерголог-иммунолог Никита Головин в интервью RT рассказал, какие сезонные ягоды чаще всего провоцируют аллергические реакции и как их избежать.

Какие ягоды самые аллергенные? По словам специалиста, наиболее часто нежелательные реакции возникают после употребления ярко окрашенных ягод: клубники, земляники, малины, вишни, черешни и красной смородины. Это связано с содержанием природных красителей, органических кислот и других активных соединений, способных влиять на иммунную систему.

Почему клубника и земляника особенно опасны? Врач пояснил, что эти ягоды содержат вещества, стимулирующие выработку гистамина. Из-за этого даже у людей без подтверждённой аллергии после большого количества ягод могут появляться зуд, покраснение кожи или мелкие высыпания. При истинной пищевой аллергии симптомы обычно выражены сильнее.

Симптомы аллергии на ягоды: Среди распространённых проявлений эксперт назвал кожный зуд, крапивницу, отёки губ и слизистых, першение в горле, слезотечение, насморк, нарушения пищеварения и боли в животе. В тяжёлых случаях возможны затруднённое дыхание и развитие отёка Квинке (ангионевротического отёка).

Перекрёстная аллергия: Отдельное внимание специалист обратил на перекрёстную аллергию. Он отметил, что у людей с реакцией на пыльцу берёзы нередко возникают симптомы после употребления черешни, малины, клубники и яблок, особенно в сезон цветения. Это связано с тем, что белки в этих продуктах похожи на белки пыльцы.

Не только ягоды: химия и плесень Причиной недомогания могут быть не сами ягоды, а удобрения, химическая обработка, консерванты или плесень. Это особенно актуально для ранней продукции и ягод неизвестного происхождения. Поэтому важно тщательно мыть ягоды и по возможности выбирать проверенные источники.

Как вводить ягоды детям? По мнению врача, детям следует вводить ягоды в рацион постепенно, поскольку иммунная система в раннем возрасте ещё формируется. Начинать лучше с небольших порций и следить за реакцией.

Менее аллергенные ягоды: Среди относительно безопасных вариантов Головин выделил белую смородину, крыжовник, чернику и голубику. Однако он подчеркнул, что полностью безопасных ягод не существует, и реакция может возникнуть на любой продукт.

Что делать при симптомах? При регулярном появлении симптомов после употребления ягод специалист рекомендует обратиться к аллергологу. Врач проведёт диагностику и поможет подобрать безопасный рацион.

Ранее аллерголог-иммунолог Елена Бунина рассказала об опасности домашней пыли, которая также может вызывать аллергические реакции.