Офисная посуда: скрытая угроза герпеса, гепатита А и сальмонеллеза

Офисная кухня — место не только для перерыва на кофе, но и потенциальный рассадник инфекций. Врач-инфекционист Екатерина Степанова предупреждает: общая посуда и влажные губки могут стать источником заражения гепатитом А, герпесом и сальмонеллезом. Через плохо вымытые стаканы передаются не только кишечные и респираторные инфекции, но и цитомегаловирус, а также вирус Эпштейна — Барр.

Опасность кроется не только в видимой грязи. Многие ограничиваются простым споласкиванием посуды водой без моющих средств, что оставляет на поверхности невидимую биопленку с патогенами. Эта пленка — идеальная среда для размножения бактерий и вирусов.

Главный способ защиты, по словам специалиста, — использование личной кружки и обязательное мытье рук с мылом перед едой. Общие пористые губки для мытья посуды являются настоящим инкубатором для бактерий, поэтому от них следует полностью отказаться в пользу индивидуальных средств или одноразовых салфеток.

Особое внимание к гигиене необходимо проявлять в сезоны эпидемий и при наличии в коллективе недавно переболевших сотрудников. Люди могут оставаться источниками инфекции еще несколько недель после выздоровления, поэтому при симптомах недомогания лучше временно не пользоваться общей кухней.

Соблюдение простых правил гигиены и индивидуальная ответственность каждого сотрудника позволяют сохранить здоровье всего коллектива. Чистота рук и посуды является реальной защитой от инфекций, способных надолго нарушить рабочий ритм. Ранее врач Андрей Кондрахин также заявил об опасности старых губок для мытья посуды.