Витамин С и мозг: неожиданная связь, о которой стоит знать
Витамин С — не только против простуды
Мы привыкли, что витамин С нужен для иммунитета. Но новое исследование японских учёных показало: он может быть важен и для нашего мозга. Особенно с возрастом.
Учёные из Университета Хиросаки (Hirosaki University) под руководством Haruka Nagaya изучили данные 2044 японцев старше 64 лет. Результаты опубликованы 10 июня 2026 года в журнале PLOS One.
Что именно обнаружили
Участникам сделали МРТ головного мозга и измерили уровень витамина С в крови. Оказалось, что у людей с низким содержанием витамина С в плазме объём серого вещества в мозге был меньше, а связи между областями «сети пассивного режима работы мозга» (default mode network) — слабее.
Эта сеть отвечает за внимание, память о событиях жизни и другие важные мыслительные функции. Проще говоря, чем меньше витамина С — тем «тише» общение внутри ключевых зон мозга.
Учёные учли возраст, образование и физическую активность, но связь всё равно сохранилась.
О чём это говорит
Важно понимать: это наблюдательное исследование. Оно не доказывает, что витамин С напрямую улучшает мозг. Возможно, люди с низким витамином С просто хуже питаются в целом. Но гипотеза интересная.
Как объясняет Tomohiro Shintaku, соавтор работы: «Наше исследование показывает, что более высокий уровень витамина С в плазме связан с лучшей сохранностью структурных связей в сети пассивного режима. Это позволяет предположить, что диета, богатая витамином С, может поддерживать здоровье мозга и замедлять возрастное снижение когнитивных функций».
Он также отметил: «Самое увлекательное — мы смогли уловить тонкие, но значимые связи между одним питательным веществом и крупными сетями мозга на большой выборке из более чем 2000 пожилых людей. Это подчёркивает влияние наших ежедневных пищевых привычек на структуру мозга».
Что это значит для нас
Не спешите скупать витамин С в таблетках. Речь идёт о обычном питании. Включите в рацион больше продуктов, богатых витамином С:
- цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты)
- болгарский перец
- чёрная смородина
- киви
- брокколи
- шпинат
Это просто, вкусно и полезно не только для иммунитета, но и, возможно, для ясности ума в старости. Учёные планируют продолжить исследования, чтобы точно понять механизмы. Но уже сейчас ясно: здоровое питание — это инвестиция в долгую и активную жизнь.
Финансирование: компания KAGOME CO., LTD. оплачивала зарплату авторам D.K. и Y.U., но не влияла на дизайн исследования, сбор данных, анализ или подготовку рукописи. Также работа поддержана Японским агентством медицинских исследований и разработок (AMED), гранты JP16dk0207025 и JP21dk0207053.
