Учёные предупреждают: популярная добавка витамина D может иметь неожиданный побочный эффект
Вы когда-нибудь задумывались, что две вроде бы одинаковые вещи могут вести себя по-разному? Вот и с витамином D так же. Недавнее исследование показало, что одна из форм этого витамина может снижать уровень другой. Звучит запутанно, но давайте разберёмся.
Витамин D: зачем он нужен и почему мы его пьём
Витамин D важен для костей, потому что помогает организму усваивать кальций. Он также поддерживает мышцы и иммунитет. В Великобритании правительство рекомендует с осени до весны принимать по 10 микрограмм (мкг) витамина D в день — солнца в это время мало, и кожа не производит его достаточно.
Две формы витамина D: D2 и D3
В добавках витамин D встречается в двух видах: D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол). D2 обычно получают из растений или грибов, а D3 — это та форма, которую наш организм вырабатывает под действием солнца. Они не идентичны.
Предыдущие исследования показали, что D3 лучше повышает и поддерживает уровень витамина D в крови. Новое исследование, опубликованное в журнале Nutrition Reviews, изучило данные рандомизированных контролируемых испытаний, где сравнивали приём D2 с группами, не принимавшими D2.
Неожиданная находка
Оказалось, что у людей, принимавших витамин D2, уровень витамина D3 в крови снижался. Во многих испытаниях концентрация D3 падала ниже, чем в контрольных группах. Это не значит, что D2 бесполезен. Просто он может менять баланс разных форм витамина D в организме.
Эмили Браун (Emily Brown), PhD Research Fellow и ведущий исследователь из Университета Суррея (University of Surrey), говорит: «Добавки витамина D важны, особенно с октября по март, когда в Великобритании тело не может производить его из солнечного света. Однако мы обнаружили, что добавки D2 могут фактически снижать уровень D3 в организме — это ранее неизвестный эффект. Это исследование предполагает, что с учётом личных обстоятельств добавки D3 могут быть более полезными для большинства людей, чем D2».
Растительный D3 становится доступнее
Результаты могут быть важны для тех, кто предпочитает добавки без животных компонентов. Профессор Кэти Мартин (Cathie Martin), руководитель группы в John Innes Centre, отмечает: «Этот метаанализ подчёркивает важность обеспечения доступности растительного витамина D3 в Великобритании». Растительные источники D3 становятся всё более распространёнными, давая людям дополнительный выбор.
D3 и иммунитет: есть ли разница?
Это продолжение более ранних работ. Исследование, опубликованное в Frontiers in Immunology под руководством профессора Колина Смита (Colin Smith) из Университета Суррея, показало, что D2 и D3 по-разному влияют на иммунную систему. D3, но не D2, стимулирует сигнальный путь интерферонов типа I — важную часть иммунитета, которая помогает бороться с бактериями и вирусами. Профессор Смит говорит: «Мы показали, что витамин D3, но не D2, по-видимому, стимулирует систему интерферона типа I в организме — ключевую часть иммунной системы, обеспечивающую первую линию защиты от бактерий и вирусов. Таким образом, здоровый уровень витамина D3 может помочь предотвратить закрепление вирусов и бактерий в организме». Правда, это не доказывает, что добавки D3 предотвращают инфекции, но добавляет весомости идее, что формы D не взаимозаменяемы.
Так что же выбрать?
Учёные подчёркивают: нужно больше исследований, чтобы понять все различия между D2 и D3 и их долгосрочные эффекты. Один из важных вопросов — стоит ли считать D3 предпочтительным выбором, если нет особых причин принимать D2. Профессор Мартин Уоррен (Martin Warren), главный научный сотрудник Quadram Institute, говорит: «Дефицит витамина D — серьёзная проблема общественного здравоохранения, особенно зимой, когда многие в Великобритании испытывают недостаток. Это совместное исследование соответствует миссии Quadram Institute — делать жизни здоровее через инновации в питании. Борьба с дефицитом с помощью наиболее эффективной формы витамина D или обогащения продуктов имеет первостепенное значение для здоровья нации».
Что это значит для нас?
Обе формы витамина D полезны, но, возможно, не полностью взаимозаменяемы. Для большинства людей, выбирающих между D2 и D3, исследователи предполагают, что D3 может иметь преимущество. Однако окончательные выводы делать рано — нужны дальнейшие исследования. Если вы принимаете витамин D, особенно зимой, стоит обсудить с врачом, какая форма подойдёт именно вам. И помните: добавки не заменят солнечный свет и сбалансированное питание, но могут стать хорошей поддержкой.
