Сахар и рак: онколог развеивает мифы и дает практические советы

Вокруг сахара и его связи с раком ходит множество мифов. Одни называют его «белой смертью» и канцерогеном, другие уверены, что отказ от сладкого станет надежной защитой от онкологических заболеваний. Чтобы расставить все точки над i, главный онколог Алтайского края, главврач Алтайского онкодиспансера Игорь Вихлянов дал четкие разъяснения.

Сам по себе сахар не является канцерогеном, — подчеркивает врач. — Он не запускает рост раковых клеток. Поэтому отказ от сахара не может быть гарантированной защитой от рака. Более того, полный отказ от сахара крайне вреден, ведь все клетки нашего организма работают на глюкозе. Лишая организм сахара, мы сажаем на жесткую диету все здоровые ткани. В ответ они начинают забирать глюкозу из мышц, печени и жировых запасов. Результат — ухудшение состояния, слабость, потеря веса и снижение иммунитета.

Врач приводит пример из практики: один зарубежный политик решил испробовать на себе кето-диету (резкое сокращение углеводов с акцентом на жиры). Первые двое суток без привычного количества сахара и углеводов оказались настолько тяжелыми, что он сравнил свое состояние с психозом. Это наглядно демонстрирует, насколько стрессовым для организма является лишение его основного топлива.

Особенно опасно отказываться от сахара больным раком. Опухоль все равно будет продолжать расти, даже если ее «лишить сладкого». А если человек проходит противоопухолевую терапию, то результаты лечения могут ухудшиться из-за ослабления организма.

Однако опосредованно сахар все же влияет на развитие онкологии — через ожирение. Чрезмерное употребление сладкого, быстрых углеводов и избыток калорий приводят к набору веса. Жировая ткань — это источник воспалений и гормональных сбоев. Именно ожирение напрямую провоцирует рак поджелудочной железы, кишечника, тела матки и молочной железы.

Поэтому запрет нужно ставить не на сахар, а на лишний вес, — подчеркивает Игорь Вихлянов. Примечательно, что, вопреки распространенному мнению, около 80% пациентов онкоцентров страдают ожирением, а не истощением.

Что же делать? Врач советует ограничить, но не исключать полностью сладкие продукты. Главное — придерживаться сбалансированного питания и больше двигаться. Это лучшая профилактика не только рака, но и многих других заболеваний.