Животный или растительный белок: неожиданная разница в тестостероне

Введение

Вы когда-нибудь задумывались, как еда влияет на уровень тестостерона? Новое исследование показало, что животный и растительный белок могут быть связаны с разными уровнями этого гормона у мужчин. Звучит интригующе, не так ли? Давайте разберёмся.

Что研究发现?

Учёные из Университета Восточной Финляндии проанализировали данные 2 546 мужчин в возрасте от 42 до 60 лет. Все они участвовали в долгосрочном проекте по изучению факторов риска ишемической болезни сердца (Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor Study). В течение четырёх дней мужчины записывали всё, что ели, а затем у них взяли анализ крови на тестостерон и глобулин, связывающий половые гормоны (SHBG) — белок, который регулирует количество активного тестостерона в крови.

Результаты: животный vs растительный белок

Оказалось, что у мужчин, которые ели больше животного белка, средний уровень тестостерона был на 1,2 нмоль/л ниже, чем у тех, кто употреблял его меньше. А вот у любителей растительного белка тестостерон был на1,1 нмоль/л выше по сравнению с теми, кто ел его мало. Похожая картина наблюдалась и с SHBG.

Молочный белок и растительный: разные эффекты

Если копнуть глубже, то молочный белок ассоциировался с более низким уровнем тестостерона и SHBG. А вот растительный белок из овощей (но не из злаков) — с более высоким тестостероном. Мясной белок снижал только SHBG, но на общий тестостерон не влиял.

Что это значит для нас?

Спешим успокоить: разница в уровне тестостерона была хоть и статистически значимой, но небольшой. Как отмечает исследователь Miika Wynne-Ellis, пока нельзя утверждать, что эти изменения как-то влияют на здоровье. К тому же исследование было одномоментным (поперечным), то есть учёные не наблюдали за изменениями во времени. Так что причинно-следственную связь установить нельзя.

Тем не менее, это интересный повод задуматься о своём рационе. Возможно, стоит добавить больше растительных белков — овощей, бобовых, орехов. Но не спешите отказываться от мяса и молочных продуктов: они тоже важны для сбалансированного питания. В любом случае, перед серьёзными изменениями в диете лучше проконсультироваться с врачом.

Будьте здоровы и питайтесь разнообразно!